台北最美味的夜市～寧夏夜市～老店林立

台北最美味的夜市～寧夏夜市～老店林立

寧夏路夜市，簡稱寧夏夜市，是位於台北市大同區寧夏路的夜市景點。 2015年，台北市政府舉辦「臺北夜市之最」投票選舉，寧夏夜市於夜市主題中奪得「最好逛夜市」、「最美味夜市」、「最有魅力夜市」、「最環保夜市」及「最友善夜市」冠軍。

寧夏夜市也曾因台北越來越多夜市興起而逐漸沒落，台北市都市發展局為了推動寧夏夜市的風華再現，特選此地為「夜市改造示範點」，透過「臺北市夜市改造計畫」工程，闢建行人徒步區、裝設油脂截流區，大幅改善夜市市容及攤販的營業環境，從此人潮回流踴躍，遂成為台北最具代表性的夜市，更被台北人戲稱寧夏商圈為「台北人的胃」。

寧夏夜市也於民國90年結合地方人士成立「大同區寧夏夜市商圈發展協會」，協助台北市政府整頓、協調寧夏商圈的運行與規劃，更不時提出許多夜市首創活動，例如「寧夏千歲宴」便是夜市小吃端上宴客合菜的先例，聚集當地20家至少50年以上歷史的老店，推出歲齡合計超過一千歲的菜餚，當年甫一推出訂位迅速秒殺，再次打響寧夏夜市名號，建立起其在廝殺激烈的台北夜市裡不可動搖的地位。


寧夏夜市內的攤販商家半數以上為老字號，更是許多著名地方小吃品牌的發跡地。

‧豬肝榮仔豬肝湯、牛媽媽沙茶牛肉、感恩牛羊肉小館、好吃炒羊肉
‧圓環邊蚵仔煎、蚵仔煎大王、東石鮮蚵蚵仔煎、鐵板燒
‧鴨頭正二代蛋包瓜仔肉湯
‧環記麻油雞、客家放山雞莊、飄香牛肉麵館
‧里長伯臭豆腐、藥燉排骨、豬血湯
‧魷魚羹、魷魚王燒烤、燒烤紐奧良無骨雞腿排、微笑碳烤
‧蒸餃、大腸包小腸
‧胡椒餅、鴻記蔥餅捲、家鄉滷味、東山鴨頭
‧芋頭牛奶、劉芋仔蛋黃芋餅
‧知高飯、丼飯、意麵、季哲廣東粥、酸辣麵
‧宏冠土魠魚羹、范太太香菇肉焿、蛋包蝦仁湯
‧祥記大橋頭純糖麻糬、林記燒麻糬
‧現打果汁、現壓甘蔗汁、薑汁蕃茄盤、豆花